Pre Slovenčinu, potiahni dole ! //
WITHOUT sugar, flour, lactose, butter, oil
Our favorite cheeskake baked from yogurt, which really cannot be missing from our table at Christmas or New Year.
It was my very first healthy cheesecake that I ever baked and it tastes amazing. Since it was the first, I was a little inspired, but I changed some ingredients, according to my choice.
You can bake this cake anytime you have a sweet tooth. It's healthy and you can eat it without guilt!
WE WILL NEED FOR THE CAKE
DOUBLE
1.5 CUP OF FINELY GROUND ALMONDS
6 TS VEGETABLE MILK
1 TS HONEY OR MAPLE SYRUP
FILLING
700 GR OF WHITE GREEK YOGURT WITHOUT LACTOSE
3 EGGS
1/2 CUP PROTEIN POWDER - VANILLA
1 TS OF VANILLA AROMA
HONEY
CAKE FROSTING
1 CUP OF FOREST FRUIT OR STRAWBERRY, RASPBERRY, CURRANT OR JUST BLUEBERRY
1-2 TABLESPOONS OF GELATIN POWDER
APPROACH
1. FIRST, GRIND THE ALMONDS TO FINE PUDER , ITS BEST TO GRIND WITH A STANDING MIXER
2. ADD MILK AND HONEY AND IF THE DOUGH IS STILL DRY, WE CAN ADD A LITTLE MORE MILK
3. PRESS THE DOUGH INTO A BAKING FORM ,LINED WITH BAKING PAPER
4. MAKE THE FILLING IN A BOWLER, WHERE WE PUT GREEK YOGURT, 3 EGGS, VANILLA EXTRACT, PROTEIN POWDER, HONEY
5. MIX EVERYTHING AND POUR INTO THE BAKING FORM
6. BAKE IN THE OVEN AT 165 DEGREES , ( 329 °Fahrenheit ) AND 45 MIN UNTIL THE TOP AND EDGES OF THE CAKE TILL DO GET DARK
7. AFTER COOLING, I CUT OFF THE TOP OF DARK DOUGH FROM CAKE AND PREPARE GELATIN WITH FRUIT
8. HEAT THE FROZEN FRUIT AND POP IT. ADD GELATIN, MIX, BOIL AND IMMEDIATELY POUR ON TOP OF THE CAKE.
9. BE CAREFUL SO THAT THE MASS DOES NOT START BUBBLING. IT HAS TO BE HOT ONLY.
10. LET IT COOL AND THEN STORE IN THE FRIDGE.
11. IT LASTS FOR SEVERAL DAYS. IT IS TASTY , HEALTHY AND THE BEST..
SLOVENČINA
ZDRAVÝ JOGURTOVÝ VIANOČNÝ KOLÁČ S LESNÝM OVOCÍM
BEZ cukru, múky, laktózy, masła , oleja
Naš obľubený cheeskake upečený z jogurtu , ktoý naozaj na vianoce , alebo nový rok nemôže chýbať na našom stole.
Bol to môj úplne prvý zdravý cheeskake ktory som kedy upiekla a chutí úžasne. Tým, že bol prvý, tak som sa trochu inšpirovala, ale zmenila som niektoré ingrediencie , podla môjo výberu.
Tento koláč môžete piecť kedykkoľvek keď budete mať chuť na sladké. Je zdravý a môžete ho jesť bez výčitiek!
NA KOLÁČ BUDETE POTREBOVAŤ
CESTO
1,5 HR POMLETÝCH MANDLÝ NA JEMNO
6 PL RASTLINNÉHO MLIEKA
1 PL MEDU ALEBO JAVOROVÉHO SYRUPU
PLNKA
700 GR BIELEHO GRÉCKEHO JOGURTU BEZ LAKTÓZY
3 VAJCIA
1/2 HR PROTEINOVÝ PRÁŠOK - VANILKOVY
1 PL VANILKOVEJ ARÓMY
MED
POLEVA
1 HR LESNÉHO OVOCIA , ALEBO JAHÔD , MALIN, RIBEZLÝ , ALEBO LEN ČUČORIEDOK
1-2 PL LYŽICE ŽELATINY V PRÁŠKU
POSTUP
NAJPR SI POMELIEME MANDLE NA JEMNO , NAJLEPSIE POMELIETE SO STOJACÍM MIXEROM
PRIDAME MLIEKO A MED A AK JE CESTO STÁLE SUCHÉ , MOŽEME PRIDAŤ EŠTE TROCHU MLIEKA
CESTO VTLAČÍME DO FORMY NA PEČENIE VYSTRETÉ PAPIEROM NA PEČENIE
PLNKU SPRAVÍME V MYSKE , KDE DÁME GRÉCKY JOGURT , 3 VAJCIA, VANILKOVÚ ARÓMU, PROTEINOVÝ PRÁŠOK,MED
VŠETKO VYMIEŠAME A NALEJEME DO FORMY
V RÚRE PEČIEME NA 165 STUPŇOCH A 45 MIN POKIAĽ STMAVNE VRCH A OKRAJE KOLÁČA
PO VYCHLADNUTÍ TMAVÝ VRCH KOLAČA ODREŽEM A PRIPRAVÍM ŽELATINU S OVOCÍM
MRAZENÉ OVOCIE ZOHREJEM A POPUČÍM . PRIDÁM ŽELATINU , PREMIEŠAM, POVARÍM A HNED NALIEVAM NA VRCH KOLÁČA.
TREBA DÁVAŤ POZOR ABY HMOTA NEZAČALA BUBLAŤ. NALIEVAŤ SA TO MUSI LEN JEMNE POVARENÉ, NIE ZOVRETÉ.
NECHÁ SA VYCHLADIŤ A POTOM ULOŽIŤ DO CHLADNIČKY.
VYDRŽÍ NIEKOĽKO DNI . JE CHUTNÝ A NAJLEPŠÍ..
